معلومة عن الليمون

معلومة عن الليمون

يعتبر الليمون، والذي يحمل الاسم العلميّ (Citrus limon) أحد أنواع الفاكهة الحمضيّة، وهو يعتبر ثالث أهم محصول من الحمضيات بعد البرتقال واليوسفي. وقد عملت العديد من الأبحاث العلميّة على دراسة تأثيراته الصحيّة، والذي وُجد أنّه يعتبر غنيّاً بالمركبات الفينوليّة (Phenolic compounds) والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة والزيوت الأساسيّة والكاروتينات، 

1. وبالتالي فهو يعتبر من ثمار الفاكهة الهامّة لصحة الإنسان. 

2. وسنتعرّف في هذا المقال على أهم فوائد الليمون لصحة الإنسان. 

التركيب الغذائي للّيمون يوضح الجدول التالي تركيب كل 100 جم من عصير الليمون من العناصر الغذائيّة: 

العنصر الغذائي القيمة الماء 92.31غرام الطاقة 22 سعر حرارية البروتين 0.35غرام الدهون 0.24غرام الكربوهيدرات 6.90غرام الألياف الغذائية 0.3غرام مجموع السكريات 2.52غرام الكالسيوم 6ملغم الحديد 0.08ملغم المغنيسيوم 6ملغم الفسفور 8ملغم البوتاسيوم 103ملغم الصوديوم 1ملغم الزنك 0.05ملغم الفيتامين ج 38.7ملغم الثيامين 0.024ملغم الريبوفلاڤين 0.015ملغم النياسين 0.091ملغم فيتامين ب6 0.046ملغم الفولات 20 ميكروغرام فيتامين ب12 0 ميكروغرام فيتامين أ 6 وحدة عالمية، أو 0 ميكروغرام فيتامين ھ (ألفا-توكوفيرول) 0.15ملغم.